ننتظر تسجيلك هـنـا


:: ذكرى في القلب لا تنسى  ::

:: تابعنا على فيس بوك  ::   :: قوانين المنتدى ::

إعلن معنا

مركز تحميل Top4toP


الامتدادات المسموحة: PMB | JPG | JPEG | GIF | PNG | ZIP

 
العودة   منتديات الفردوس الإسلاميه > مملكتك الجميله > مطبخ الفردوس > حلويات الفردوس
 

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 09-13-2012, 09:29 PM   #1
:: مشرفة الفردوس للموضوعات العامه ::

 
الصورة الرمزية بنت الاسلام
افتراضي طريقة عمل الجوزيه بالصور



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
طريقة عمل الجوزيه بالتوفي بالصور


طريقة عملــ الجوزيه بالتوفي


بالأول


ستحتاجين لماكينة البتفور


وهذه صورتها
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



الطريقة كالتالي ::


مقادير وطريقة العجينة


1 زبدة متوسطة (227 جرام )



كأسين ونصف طحين ( الخاص بالمعجنات )



كأس نشاء



بيضتين



1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باورد



كأس سكر مطحون



قليلاًمن الفانيليا للبيض



مقادير التوفي :
3 فناجين سكر
علبتين قشطة نستله



مكعب زبدة ( 10 جرام ) أو ملعقة حليب مركز (( إضافات اختيارية ))


الطريقة كما يلي ::


لتحضير العجينة


نخفق البيض مع الفانيليا جيداً



ثم نضيف الزبدة ( يجب أن تكون قد أخرجت قبلها لفترة من الثلاجة )



ونخلط جيداً حتى يتجانس الخليط



الآن نضيف السكر بالتدريج ويفضل إن تم نخله كذلك



ونخلط جيداً بالخفاق اليدوي



الآن وبعد أن تجانس الخليط



نترك المزيج على طرف



ونحضر الطحين مع البيكنج باودر والنشا



ونقوم بنخلهم أولاً



ومن ثم نبدأ بإضافة الطحين والنشا بالتدريج فوق الخليط السابق



لكن هذه المرة يكون العجن باليد



بعد إضافة كل المقادير معاً وعجنها جيداً



ستتكون لدينا عجينة ناعمة ومتماسكة



* * * * * *



بالأول طبعاً نضع السكر ونقوم بتحريكه حتى يبدأ بالانصهار والذوبان



وهنا يجب أن تكون النار خفيفة جداً



نستمر في إذابة السكر حتى يصبح لونه ذهبياً



وننتبه ألا يحترق أو يصبح لونه محمراً إلى درجة كبيرة



الآن نضيف مكعب الزبدة وعلبتي القشطة



( الزبدة يجب أن لا تكون باردة ، بل يجب أن تكون بدرجة حرارة الغرفة أو المطبخ )



ونستمر بالتحريك
حتى يتجانس المزيج وتختفي أي تكتلات قد تظهر


نرفعه الآن من على النار
وفي البداية سنلاحظ أن التوفي سيكون شبه سائل


لكنه وبعد أن يبرد قليلاً سيبدأ في التماسك



* * * * * *



الآن نحضر الماكينة الخاصة بالبتفور


ونبدأ بعمل كرات صغيرة من العجين


وفي كل حفرة بالمكينة نضع قطعة مكورة


ومن ثم نغلق الماكينة حتى تتكون لنا نصف قطعة دائرية من البتفور ذهبية اللون مجوفة من الوسط


بعد أن ننتهي من عمل كل كمية العجين


نبدأ بحشي القطع بالتوفي ومن ثم نلصق كل قطعتين معاً


حتى تتكون لنا أشكال بيضاوية رائعة ولذيذة


ومن ثم تقدم للضيوف

وهذه هي النتيجة النهائية



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



أتمنى تكون أعجبتكم ولا تنسونا من صالح دعاكم
منقول

 

الموضوع الأصلي : طريقة عمل الجوزيه بالصور     -||-     المصدر : منتديات الفردوس الإسلاميه     -||-     الكاتب : بنت الاسلام

اضف تعليق على الفيسبوك
تعليقاتكم البناءة هي طريقنا لتقديم خدمات أفضل فلا تبخل علينا بتعليق
التوقيع: نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
بنت الاسلام غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 09-15-2012, 12:35 AM   #2

 
الصورة الرمزية شيرين
افتراضي

طريقة بسيطة و سهلة و جميلة جدااااااااااا
جارى التنفيذ
وتسلم الايادى مقدما

التوقيع: نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
شيرين غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 09-15-2012, 01:55 AM   #3
 
الصورة الرمزية محــــمد الليثــــى
افتراضي

الله ينور عليكى يا بنت الإسلام
على الحلا الجميل إللى باين عليه إنه روعه
بارك الله فيكِى

وجزاكِى الله خير الجزاء
دمــتِى برضــى الله وفضلــه وإحسانه
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


التوقيع:


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
محــــمد الليثــــى غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 09-15-2012, 02:44 AM   #4
:: مشرفة الفردوس للموضوعات العامه ::

 
الصورة الرمزية بنت الاسلام
افتراضي


بالهنا والشفا عليكما

شكرا جزيلا على ردكما الغالي الذي اسعدني

بارك الله فيكما

التوقيع: نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
بنت الاسلام غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 09-18-2012, 05:30 PM   #5

 
الصورة الرمزية ام يحي
افتراضي

بارك الله فيك بنت الاسلام

على هذه الحلويات الرائعة واللذيذة

ينقل الموضوع لقسم الحلويات

التوقيع: نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

https://ar-ar.facebook.com/abubakeryasser
ام يحي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 09-19-2012, 03:41 PM   #6
:: مشرفة الفردوس للموضوعات العامه ::

 
الصورة الرمزية بنت الاسلام
افتراضي

شكرا جزيلا اختي الغالية ام يحي على ردك الذي سعدت به

الله يسلمك ويحفظك امين

التوقيع: نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
بنت الاسلام غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 09-19-2012, 09:14 PM   #7
:: مشرفة الشعر والنثر الاسلامي ::
 
الصورة الرمزية ابتسامة تفاؤل
افتراضي

والله شكلها روووعة
واكيد طعمها لذيذ

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ابتسامة تفاؤل غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 09-22-2012, 02:56 AM   #8
:: مشرفة الفردوس للموضوعات العامه ::

 
الصورة الرمزية بنت الاسلام
افتراضي

الله يسلمك عزيزتي بسمة

شكرا جزيلا ..دمتي في حفظ من لا ينام امين

التوقيع: نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
بنت الاسلام غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الجوزيه, بالصور, علم, طريقة


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
شرح بالصور - طريقة حذف الباتش - طريقة حذف ملفات التجسس من الجهاز جميله برامج الكمبيوتر والإنترنت 10 05-18-2013 08:08 PM
طريقة عمل لف الاقماع بالصور فيفى مطبخ الفردوس 12 04-28-2013 02:22 AM
طريقة عمل العيش الفينو بالصور نور مطبخ الفردوس 7 05-02-2012 12:59 AM
طريقة عمل الكنافه بالقشطة مع التوضيح بالصور فيفى حلويات الفردوس 5 02-15-2012 09:30 PM
طريقة عمل الميلفاي...بالصور بنت الاسلام حلويات الفردوس 9 01-24-2012 06:13 PM




Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
Ramdan √ BY: ! Omani ! © 2012
جميع الحقوق محفوظة لإدارة منتديات الفردوس الإسلامية © 2006-2012
جميع المشاركات والمواضيع الموجودة في المنتدى لا تعبر بالضرورة عن رأي إدارته بل تمثل وجهة نظر كاتبها
جميع حقوق التركيب والإعداد محفوظة © لفريق الدعم الفني بـ سبيد فور ويب لخدمات الويب المتكاملة

Security team

مودي ديزاين , المصممه اميرة صمتي مودي ديزاين , المصممه اميرة صمتي